1323132

365 обедов за 1 руб. / Раритеты / 1884 / DjVu

Золотая раздача

Другое - Библиотека

[b]Оригинальное название:[/b] 365 обѣдовъ за 1 руб.
[b]Год выпуска:[/b] 1884
[b]Жанр:[/b] Раритеты, кулинария, рецепты
[b]Выпущено:[/b] Российская Империя, Санкт-Петербург, Типография В. Эриксон и Кº
[b]Язык:[/b] Русский (старая орфография)

[b]Описание:[/b] Эта книга выдержала несколько изданий на польском языке, и, автор решилась в виде опыта, издать ее в русском переводе с целью доставить русским хозяйкам такие советы в приготовлении кушаний, по которым кушанья эти, не теряя в качестве, стоили бы по возможности дешевле. В начале книги помещено расписание обедов на 365 дней, т. е. на каждый день года, соображаясь со временами его и соответствующими им припасами, кроме того меню трех роскошных обедов, перечень блюд, употребляемых на ужин или на званые завтраки; на время поста составлено по три постных обеда в неделю и 60 обедов постных, кроме того для лиц не любящих рыбное кушанье, здесь добавлено расписание 120 постных обедов без рыбы. Подробные указания для приготовления варений, консервов, мороженного и т. п. помещены в книге под заглавием «Единственные практические правила для приготовления варений всякого рода печений и разных запасов на зиму».

[b]Формат:[/b] DjVu
[b]Качество:[/b] Отсканированные страницы
[b]Размеры листа:[/b] 91x134 мм
[b]Количество страниц:[/b] 252
[b]Размер:[/b] 12 МБ

[searchm=Подобные раздачи]Раритеты[/searchm]
[linkm=Дореволюционные книги]http://kinozal.tv/groupex.php?id=661[/linkm]
[linkm=Страница книги]http://is.gd/CHjnD7[/linkm]
[linkm=Позвать Хранителей]http://kinozal.tv/groupex.php?id=3800[/linkm]

[pagesd=Информация]Составитeль Люцина Ц.[/pagesd]

[pagesd=Содержание]
Расписание обедов на 365 дней
Отделение I. Супы
Отделение II. Разные прибавления к супу
Отделение III. Соусы
Отделение IV. Паштеты и тесто к паштетам
Отделение V. Пирожки и пироги
Отделение VI. Говядина
Отделение VII. Телятина
Отделение VIII. Баранина
Отделение IX. Свинина
Отделение X. Рыбы
Отделение XI. Домашние птицы
Отделение XII. Дичь
Отделение ХIII. Зелень, как огородная овощ
Отделение XIV. Разные мучные и яичные блюда
Отделение XV. Пудинги, шарлотки и т.п.
Отделение XVI. Сладкие холодные кушанья крем и желе
Отделение XVII. Компоты
Отделение XVIII. Салаты
Хозяйственные советы из опыта.
[/pagesd]

[pagesd=Хранители]
Раздачу хранят и сидируют: [url=userdetails.php?id=617496][color=#cc6600]papa1964[/color][/url], [url=userdetails.php?id=6712937][color=#4040c0]HisPrincess[/color][/url]

Поблагодарить хранителей можно [url=//forum.kinozal.tv/showthread.php?t=284332]здесь[/url]
Принять участие в проекте можно [url=//forum.kinozal.tv/showthread.php?t=272714]здесь[/url]
[/pagesd]

[pagesd=Скриншоты]
[url=https://img85.pixhost.cc/images/27/344652557_fd.jpg][img]https://i.imgur.com/yiiwdx0.jpg[/img][/url] [url=https://img85.pixhost.cc/images/27/344652573_02.jpg][img]https://i.imgur.com/UaiaXm0.jpg[/img][/url]
[url=https://img85.pixhost.cc/images/27/344652580_04.jpg][img]https://i.imgur.com/s2JKMBg.jpg[/img][/url] [url=https://img85.pixhost.cc/images/27/344652585_06.jpg][img]https://i.imgur.com/WpLh5sd.jpg[/img][/url]
[url=https://lostpix.com/img/2023-03/30/iry8lg4tejwh2fn0gv6prb2mn.jpg][img]https://i.imgur.com/Y6FCrla.jpg[/img][/url] [url=https://img98.pixhost.cc/images/172/492631052_0c.jpg][img]https://i.imgur.com/ttsiEaT.jpg[/img][/url]
[/pagesd]

1071113

11.71 МБ

1

5