1328799

Елена Молоховец - Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (2 части) / Раритеты / 1887 / PDF

Золотая раздача

Другое - Библиотека

[b]Автор:[/b] Елена Молоховец
[b]Оригинальное название:[/b] Подарокъ молодымъ хозяйкамъ, или Средство къ уменьшенію расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ
[b]Год выпуска:[/b] 1887
[b]Жанр:[/b] Раритеты, кулинария
[b]Выпущено:[/b] Российская Империя, Санкт-Петербург, Типо-Литография Х.Ш. Гельперн
[b]Язык:[/b] Русский (старая орфография)

[b]Описание:[/b] «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров. Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецептов. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.

[b]Формат:[/b] PDF
[b]Качество:[/b] Отсканированные страницы
[b]Размеры листа:[/b] 305x238 мм
[b]Количество страниц:[/b] 816
[b]Размер:[/b] 280 МБ

[searchm=Подобные раздачи]Подарокъ молодымъ хозяйкамъ[/searchm]
[linkm=Дореволюционные книги]https://kinozal.tv/groupex.php?id=661[/linkm]
[linkm=Выходныe данныe]https://lostpix.com/img/2023-02/24/tjs54g3ei0yogv4okj1zu7bhx.jpg[/linkm]
[linkm=Позвать Хранителей]https://kinozal.tv/groupex.php?id=3800[/linkm]

[pagesd=Информация]Тринадцатое издание, исправленное и дополненное[/pagesd]

[pagesd=Хранители]
Раздачу хранит и сидирует [url=userdetails.php?id=617496][color=#cc6600]papa1964[/color][/url]

Поблагодарить хранителя можно [url=//forum.kinozal.tv/showthread.php?t=284332]здесь[/url]
Принять участие в проекте можно [url=//forum.kinozal.tv/showthread.php?t=272714]здесь[/url]
[/pagesd]

[pagesd=Скриншоты]
[url=https://s20.directupload.net/images/230223/h48w636u.jpg][img]https://i.imgur.com/iYubdNd.jpg[/img][/url] [url=https://lostpix.com/img/2023-02/24/r7b6u0cm0t5zdi0ry6i6zs8c7.jpg][img]https://i.imgur.com/MiWwEQ6.jpg[/img][/url]
[url=https://s20.directupload.net/images/230223/j7so3wk8.jpg][img]https://i.imgur.com/oSMAgWv.jpg[/img][/url] [url=https://lostpix.com/img/2023-02/24/owt0pd08qucpk79o0m168yos1.jpg][img]https://i.imgur.com/CooLdAr.jpg[/img][/url]
[/pagesd]

1071113

279.94 МБ

1

1