967955

Вкус сыра (2 сезон: 7 серий из 7) / Cheese Slices / 2011 / ПД / SATRip

Обычная раздача

Кино - Документальный

[b]Название:[/b] Вкус сыра
[b]Оригинальное название:[/b] Cheese Slices
[b]Год выпуска:[/b] 2011
[b]Жанр:[/b] Документальный, познавательный, история, производство, кулинария, исследование, путешествия
[b]Выпущено:[/b] Австралия, Landmark Television
[b]Режиссер:[/b] Майкл Робинсон

[b]О фильме:[/b] Увлекательнейшая история, развитие, навыки и традиции, рецепты и секреты сыроварения самых любимых сыров Европы, Ирландии, Австралии и Соединенных Штатов. Благодаря тяжелому труду, страсти и приверженности к своему делу, очень разные группы сыроделов создали традиции, которыми можно по настоящему гордиться.

[b]Качество:[/b] SATRip
[b]Видео:[/b] XviD, ~ 1680 Кбит/с, 640x480, 640x400
[b]Аудио:[/b] MP3, 2 ch, 128 Кбит/с
[b]Размер:[/b] 2.2 ГБ
[b]Продолжительность:[/b] 7 x ~ 00:25:00
[b]Перевод:[/b] Профессиональный двухголосый

[searchm=Подобные раздачи]Вкус сыра[/searchm]
[linkm=Все сезоны]http://thetvdb.com/?tab=seasonall&id=162531&lid=7[/linkm]
[linkm=Официальный сайт]http://www.cheeseslices.com/[/linkm]

[pagesd=Релиз]
Rip by shibay9, телеканал "Телепутешествия"
----------------------------------------------------
Дата релиза: 2012.05.19
[/pagesd]

[pagesd=Перевод]Фильм озвучен компанией "Видеопродакшн"[/pagesd]

[pagesd=Содержание]
1. Возрождение ирландского сыра / The Irish Cheese Renaissance

Ирландия славится своим мистическим прошлым, нежными дождями и потрясающе красивой зеленой сельской местностью. Так же стоит отметить местные пастбища, которые идеально подходят для молочного животноводства. В этой связи здесь должны производить по-настоящему хороший сыр. Но в прошлом веке традиции древнего производства сыра были позабыты, но сейчас все меняется, и изменения начали происходить благодаря новому поколению сыроделов, многие из которых были иммигранты из континентальной Европы. Очарованные этой спокойной, нетронутой природой, они вскоре обнаружили, что те сыры, к которым они привыкли, здесь отсутствуют. Таким образом они приступили к созданию своих собственных сыров, некоторые из которых получили международное признание.
-----------------------------------------------------------------
2. Грюйер Конта и дом Морбье / Comte Gruyere and Farmhouse Morbier

Разное время года играет очень важную роль в определении качества и производства традиционных сыров. Во Франции один из самых интересных примеров находится во Франш Комте в Савойе, где коровы пасутся на высокогорных пастбищах в течении трех месяцев в году. В этой серии мы увидим как производится 4 вида сыров: мондеор, производимый во Франш Конте, риблашон, агунданс и принц грюйер бофор.
-----------------------------------------------------------------
3. Традиционные испанские сыры / Spanish Traditional Quesos

Испания является второй по величине страной в Западной Европе. Её равнины охватывают более 500 000 кв. километров. Палящее жаркое лето и холодная зима сделали это плато идеальным местом для разведения коров, коз, свиней, и самое главное, овец, чья шерсть, в основном, идет на продажу. Кроме шерсти наследие этой торговли дало множество прекрасных сыров из овечьего молока. Наиболее известный сыр в Испании называется Манчего.
-----------------------------------------------------------------
4. Легенда о рокфоре / The Legend of Roquefort

Великолепный регион на юге Франции имеет увлекательную историю, которая сопровождается разнообразными и красивыми пейзажами. Горизонты великолепного плато окружены долинами, зелеными пастбищами, спокойными деревнями и одиноким замком. С римских времен этот замок был известен как место родждения очень важного сыра. Существуют сотни видов голубых сыров, сделанных во всем мире, но все они имеют общего предка, который приготовили во Франции. Этот сыр славится не только своей многовековой историей, но и пещерами, которые находятся глубоко под землей в деревне Рокфор.
-----------------------------------------------------------------
5. Пионеры австралийского сыра / Australian Cheese Pioneers

Австралия и Новая Зеландия входят в число древних стран необычных контрастов. Австралия - самый сухой континент и крупный экспортер сыра и молочных продуктов. Молочное животноводство началось здесь сразу после прибытия первых судов 1788 году к сиднейской бухте. На судне было только 5 коров и 2 быка. Драгоценное стадо стало осваивать местные луга, а уже через 7 лет это место именовалось как "Коровье пастбище". Прибытие этих коровьих эмигрантов в молодую колонию с тысячами европейских поселенцев дало основу процветающей до сих пор сырной промышленности. Большинство мест по производству молочных продуктов находится на южном побережье. Каждый регион имеет свой, отличительный микроклимат. В 80-х годах новая группа сыроделов стала делать сыры домашним способом.
-----------------------------------------------------------------
6. Сыры Вермонта. США / Vermont Cheese. USA

Соединенные Штаты являются мировым лидером в производстве сыров промышленным способом. Но за последнее десятилетие произошли значительные изменения в сознании потребителей и растущее признание традиционных продуктов ручного изготовления. Ведущий Вилл Стадд посетит в Нью-Йорке лучшие магазины сыров перед поездкой в Вермонт, чтобы встретиться с новым поколением американских фермеров-производителей сыра, которые создают интересный спектр сыров, приготовленных из сырого молока.
-----------------------------------------------------------------
7. Король английских сыров / The King of English Cheese

Стилтон. В истории этого замечательного королевского сыра лежит странный поворот. Этот сыр никогда не производили в Стилтоне. На высоком холме, который открывает вид на долину Белло, стоит величественый замок. Это место окружают не большие поля и пышные пастбища, благодаря которым производят молоко, которое отправляется на приготовление сыра Стилтон. Ранее этот сливочный голубой сыр производили на десяти мелких фермах по всей округе, но в наши дни существует только 6 молочных ферм, которые производят Стилтон.
[/pagesd]

[pagesd=Скриншоты]
[url=https://i6.imageban.ru/out/2021/09/20/85bf95010e3a0d5b0e71ab69d1b6bcc5.png][img]https://s20.directupload.net/images/230411/jwdq6bx7.jpg[/img][/url] [url=https://img85.pixhost.to/images/77/346852584_11.png][img]https://lostpix.com/img/2023-04/26/x59wkb36olrfowcq75suezmyv.jpg[/img][/url]
[url=https://img85.pixhost.to/images/77/346852667_1c.png][img]https://i121.fastpic.org/big/2023/0411/69/fbbc9027b76b379ed1e290774d241769.jpg[/img][/url] [url=https://fastpic.org/fullview/115/2021/0920/013792fde6a4b48f97ac549ab9407a66.png.html][img]https://i121.fastpic.org/big/2023/0429/ee/a0105f4ed539ec7d053d88cbcb0f22ee.jpg[/img][/url]
[url=https://i5.imageban.ru/out/2021/09/20/1e9c77a136a614d14a4d9708a1694b99.png][img]https://i115.fastpic.org/big/2021/0920/4f/f6a7289a672f48f07b97f5601c44824f.jpg[/img][/url] [url=http://youpicture.org/images/2021/09/20/lzbs51d6gqyadouyvkczhf8j4.png][img]https://i115.fastpic.org/big/2021/0920/84/7390d050cf793b446f4b9b4c82561984.jpg[/img][/url]
[/pagesd]

3924435

2.20 ГБ

7

1